ふるさとの香り清流の美味をお届けします。

徳島大水冷蔵株式会社は徳島県徳島市より、
清流 吉野川の水を使用した養殖池で育った鮎(アユ)と地場で水揚げされる魚貝類の
加工品などを、通信販売にて全国のみなさまへお届けしています。

当社の鮎について

選別をヒトと機械でしっかりと。

鮎の養殖池から水揚げされ、
活き絞め(氷水で)をし、
コンピューター選別でサイズを選別をした後、
従業員が1尾1尾目視で鮎のグレードを選別しております。
その後、瞬間凍結庫で凍結を行い、
みなさまのもとへお届けしています。
鮮度はもちろんのこと、選別もしっかりとおこない、
安心・安全でおいしい鮎をお届けすることに、
日々励んでいます。

とくしまだいすいれいぞう

徳島大水冷蔵 株式会社

〒770-0873
徳島県徳島市東沖洲2丁目28
電話:088-664-4344
FAX:088-664-4354

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